切り干し大根の甘酢いため
【材料（2人分）】切り干し大根 ２０ｇ
にんじん 中１／３本
絹さや １０ｇ
桜えび ２ｇ
ごま油 小さじ１
昆布茶 小さじ１／２（２ｇ）
お湯 ８０ｍｌ
しょうゆ 小さじ１
みりん 大さじ１
酢 大さじ１
塩 少々
ごま 少々
【作り方】
1. 切り干し大根はぬるま湯で戻し、食べやすい大きさに切る
2. にんじんは細切りにする。絹さやは筋を取り、細切りにする
3. 昆布茶にお湯を入れてよくかき混ぜる
4. しょうゆ・みりん・酢・塩をあらかじめよく混ぜ合わせておく
5. フライパンにサラダ油を入れて温まったら、にんじん・切り干し大根を入れて軽く炒め、昆布茶・桜えび・絹さや・混ぜ合わせておいた調味料を入れて汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり！
エネルギー85kcal
塩 分1.3g
NHK こんにちは いっと６けん かんたんごはん（10.04.21）